PRIEMERNÁ DOBA KVASENIA
Druh ovociaObsah cukru %Priemerná doba kvasenia v týždňochPriem.výdatnosť zo 100kg ovocia / 52% alk.
slivky18 – 228 – 109 – 10
čerešne10 – 183 – 46 – 8
marhule8 – 113 – 45 – 7
broskyne8 – 103 – 44 – 6
jablká10 – 158 – 106 – 9
hrušky8 – 154 – 55 -8